Gustav blev født seks uger for tidligt og var en lille splejs på bare 1950 gram og 44 cm. Han voksede dog og tog fint på, så vi kom hurtigt hjem fra hospitalet. Allerede da han var 3 måneder, begyndte han at sove igennem – visse dage op til 12 timer i træk, hvilket jo bare var herligt, syntes de nybagte forældre. (mere…)
Stickleback
Mai og Lotte fra Tønder
Mai og Lotte er blandt de ældste, vi kender til med MCADD i MCADD-foreningen. Derfor har familiens MCADD-forløb været noget anderledes end de fleste andre familiers forløb. Bl.a. var screening ikke en mulighed dengang. (mere…)
Vilhelm og Nilla
Vores 2 børn Vilhelm på 6 og Nilla på 1½ år har begge diagnosen MCADD.
Første gang vi hørte om ”sygdommen”, var da Nilla var 1 uge gammel. Telefonen ringede, og da Allan Lund præsenterede sig som overlæge fra Rigshospitalet, fór der rigtig mange grimme tanker igennem mit hoved. ”Han ringer for at fortælle, at de har fundet ud af at Nilla er født med downsyndrom” eller noget andet skrækkeligt. (mere…)
Sofie og Eva
Hjemme hos os får Sofie altid “godnatmad”. Det består oftest af havregryn med mælk, minutrisengrød eller en bolle. (mere…)
Kakaokage
175 gram mel
250 gram sukker
1 dl kakaopulver
2 æg
1,5 dl appelsinjuice
1 tsk vanillepulver
1 tsk natron.
Pisk æg og sukker godt sammen. Rør resten af ingredienserne i skiftevis de tørre og de våde. Bages i springform på 200 grader i ca 30 min …
Pyntes med glasur. Der kan puttes nødder eller andet godt i kagen hvis man er til sådan noget.
Bananpandekager
1 godt moden banan
1 æg
1 dl. havregryn
1 dl. mælk
Vaniljesukker efter smag.
Mos banenen. Pisk alle ingredienser sammen, og lav små pandekager af dejen, ca. 10 cm. i diameter.
Banankager
Banankage 1
350 gram moset banan
100 gram revet kartoffel
4 æg
120 gram sukker
1 spsk. Rapsolie
1 tsk. Bagepulver
Evt. Rosiner
Med en fedtenergiprocent på kun 17,5 er der plads til at putte lidt chokoladestykker i.
Pisk æg og sukker, til det bliver skummende. Rør resten af ingredienserne i. Bages i springform. Ca. 35-45 minutter v. 200 grader. Mærk med en tændstik, om kagen er gennembagt. Hvis der hænger dej på, skal kagen have mere tid.
Banankage 2
2-3 mosede bananer
150g havregryn
150g mel
3 gulerødder
2 spsk honning
1 æg
1/2 tsk salt
8 g bagepulver
1 tsk vanillesukker
4 spsk æblemos
4 spsk rosiner
1/2 tsk kanel
1/2 tsk stødt nelliker
1/2 tsk stødt ingefær
lidt mælk
Samme fremgangsmåde som ved banankagen ovenfor. Bages 45 min. ved 180 grader.
Julesmåkager
MCADD-børn må også få julesmåkager. Nicole har lavet en hel samling. Bemærk, at alle opskrifter med nødder og mandler (eller nødde- og mandelmel) har en højere fedtenergiprocent end dem uden pga. det høje fedtindhold i nødder og mandler.