Kakaokage

175 gram mel
250 gram sukker
1 dl kakaopulver
2 æg
1,5 dl appelsinjuice
1 tsk vanillepulver
1 tsk natron.

Pisk æg og sukker godt sammen. Rør resten af ingredienserne i skiftevis de tørre og de våde. Bages i springform på 200 grader i ca 30 min …
Pyntes med glasur. Der kan puttes nødder eller andet godt i kagen hvis man er til sådan noget.

Bananpandekager

1 godt moden banan
1 æg
1 dl. havregryn
1 dl. mælk
Vaniljesukker efter smag.

Mos banenen. Pisk alle ingredienser sammen, og lav små pandekager af dejen, ca. 10 cm. i diameter.

Banankager

Banankage

350 gram moset banan
100 gram revet kartoffel
4 æg
120 gram sukker
1 spsk. Rapsolie
1 tsk. Bagepulver
Evt. Rosiner

Med en fedtenergiprocent på kun 17,5 er der plads til at putte lidt chokoladestykker i.

Pisk æg og sukker, til det bliver skummende. Rør resten af ingredienserne i. Bages i springform. Ca. 35-45 minutter v. 200 grader. Mærk med en tændstik, om kagen er gennembagt. Hvis der hænger dej på, skal kagen have mere tid.

Banankage 2

2-3 mosede bananer
150g havregryn
150g mel
3 gulerødder
2 spsk honning
1 æg
1/2 tsk salt
8 g bagepulver
1 tsk vanillesukker
4 spsk æblemos
4 spsk rosiner
1/2 tsk kanel
1/2 tsk stødt nelliker
1/2 tsk stødt ingefær
lidt mælk

Samme fremgangsmåde som ved banankagen ovenfor. Bages 45 min. ved 180 grader.

Julesmåkager

MCADD-børn må også få julesmåkager. Nicole har lavet en hel samling. Bemærk, at alle opskrifter med nødder og mandler (eller nødde- og mandelmel) har en højere fedtenergiprocent end dem uden pga. det høje fedtindhold i nødder og mandler.

Opskrifter på julesmåkager